PHU QUOC, Vietnam (8 oct. 2018) -- Le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay a annoncé l'ouverture de Pink Pearl, un concept de restaurant gastronomique français. Sur fond d'eaux émeraude scintillantes, le restaurant en bord de mer allie un design inventif à une cuisine inspirée. 

Évoquant les souvenirs des années folles, l'expérience immersive du Pink Pearl commence dès l'accueil des convives à la porte. Les salles à manger affichent un mélange audacieux de mobilier opulent, de motifs accrocheurs et de touches de rose vif. Avec des tissus d'ameublement détaillés, des carreaux et des tapis ornés, la salle à manger principale dégage une ambiance grandiose mais aérée, tandis que les portes-fenêtres et les grandes fenêtres apportent le soleil et la mer à l'intérieur. Les clients ont également la possibilité de dîner en plein air dans le jardin, le cadre idéal pour se détendre paresseusement et prendre le thé tranquillement. 

Si les intérieurs du designer anticonformiste Bill Bensley créent une première impression époustouflante, les convives se souviendront longtemps de l'expérience culinaire. Mettant en valeur le meilleur de la cuisine française, le menu du Pink Pearl offre une expérience gastronomique unique avec un concept de la ferme à la table saisonnier. Combinant des produits locaux de première qualité et des ingrédients importés méticuleusement sélectionnés, le restaurant présente un menu distinctif marqué par l'innovation et la créativité, qui change également tous les quelques mois.

Les convives pourront déguster des plats signature, notamment l'Oursin de Phu Quoc, une combinaison de trésor local, de « savoir-faire » français et d'ingrédients délicats ; le Pithivier de Bœuf Charolais, qui fait référence aux techniques traditionnelles et met en valeur des produits français par excellence ; et l'Opéra Perle Chocolat Marou, un délice gourmand incorporant l'une des exportations les plus célèbres du Vietnam, le Chocolat. Le sommelier du Pink Pearl est à disposition avec des recommandations expertes pour accompagner les plats extraordinaires du Chef Amine.

Pour couronner cette expérience culinaire immersive unique, des pianistes et violonistes en direct interpréteront des morceaux de musique classique.
Le Pink Pearl est ouvert pour le dîner six jours par semaine pendant la haute saison, et cinq jours par semaine pendant la basse saison. 

Pour toute demande ou réservation, veuillez contacter le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay au +84 297 7377 9999 ou par e-mail à mhrs.pqcjw.pinkpearl@marriott.com

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