เวียดนามมีพื้นที่ปลูกชาเป็นอันดับ 5 และมีผลผลิตชาเป็นอันดับ 6 ของโลก ในปี 2017 เวียดนามมีพื้นที่ปลูกชากว่า 129.3 พันเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตชาสด 1,048.8 พันตัน วัฒนธรรมชาของเวียดนาม ตั้งแต่ความเรียบง่ายในชีวิตประจำวันไปจนถึงการทูตระหว่างประเทศ ล้วนเปี่ยมไปด้วยความสง่างามและความเรียบง่ายของชาวเวียดนาม

โรงงานชาโบราณปี 1927 เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ที่มีคุณค่ามาอย่างยาวนานของจังหวัดลัมด่ง ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมชาของเวียดนามได้ดียิ่งขึ้น

โรงงานชาลัมด่งปี 1927 ได้รับการริเริ่มขึ้นในปี 1927 และเริ่มก่อสร้างอย่างเป็นทางการในปี 1932 นี่คือหนึ่งในสองโรงงานชาที่เก่าแก่ที่สุดในเขตที่ราบสูงตอนกลาง (Central Highlands) ของเวียดนาม โรงงานแห่งนี้เคยเป็นของชาวฝรั่งเศสและสร้างขึ้นบนพื้นที่ปลูกชาอันอุดมสมบูรณ์ในขณะนั้นในเขตบลาว (B'lao) จังหวัดด่งนายเทือง (Dong Nai Thuong) (ปัจจุบันคือเมืองบ๋าวหลก (Bao Loc) จังหวัดลัมด่ง)

หลังจากผ่านความผันผวนทางประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน โรงงานชาปี 1927 พร้อมด้วยเครื่องจักรต่าง ๆ ยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์ แต่อาจไม่ตอบโจทย์กระบวนการผลิตในยุคปัจจุบันอีกต่อไป โรงงานแห่งนี้ถูกปกคลุมไปด้วยคราบตะไคร่น้ำ เครื่องจักรที่มีอายุกว่า 80 ปีอาจจะล้าสมัยไปตามกาลเวลา ทว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งของที่ไร้ชีวิต แต่คือประจักษ์พยานแห่งกาลเวลาที่แสดงให้เห็นถึงกระบวนการพัฒนาของอุตสาหกรรมชา ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของอุตสาหกรรมการผลิตชาในจังหวัดลัมด่งโดยเฉพาะ และของเวียดนามโดยรวม

ทางเข้าโรงงานชาปี 1927 (ภาพ: TITC)

ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่โรงงานชาโบราณปี 1927

"เดินทางย้อนเวลา": ย้อนเวลากลับไปสู่ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่โรงงานแห่งนี้เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศของโรงเวิร์กช็อปเก่าแก่ที่มีตะไคร่น้ำเกาะไปจนถึงเครื่องจักรโบราณ ทุกสิ่งทุกอย่างล้วนอบอวลไปด้วยความงามอันเก่าแก่และเปี่ยมมนต์ขลัง

เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำชาแบบดั้งเดิม: เมื่อไปเยือนโรงงานชาโบราณปี 1927 คุณจะได้เห็นกระบวนการทำชาแบบดั้งเดิมของดินแดนบลาว (B'lao) ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปด้วยมือไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายของการผลิต นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้เข้าใจถึงความประณีตและความทุ่มเทของคนทำชาในอดีตได้ดียิ่งขึ้น

เครื่องบดชา (ภาพ: TITC)

ภาพ: TITC

เพลิดเพลินกับการดื่มชาและชมอุปกรณ์ชงชา: ส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการมาเยือนโรงงานชาปี 1927 คือการได้ลิ้มลองชาดำรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้นและบริสุทธิ์ นอกจากนี้ คุณยังสามารถชมคอลเลกชันอุปกรณ์ชงชาอันเป็นเอกลักษณ์จากหลายประเทศ รวมถึงของสะสมที่หาชมได้ยากบางชิ้นอีกด้วย

เวียดจ่าถึก (Viet Tra Thuc - วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวเวียดนาม) - แก่นแท้ของชาเวียดนาม

ชาเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมเวียดนาม และมีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับชา แม้ว่าความทันสมัยจะเข้ามาแทนที่สิ่งดั้งเดิมไปบ้าง แต่รุ่นแล้วรุ่นเล่า ชาก็ไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์และเศรษฐกิจของประเทศอีกด้วย 

วัฒนธรรมชาไม่ได้มีเพียงแค่เรื่องของความแพงและหายากเท่านั้น แต่รากฐานที่แท้จริงของวัฒนธรรมชาคือความเป็นมวลชน การเข้าถึงได้ง่าย และการหลอมรวมเข้ากับชีวิตประจำวันรวมถึงเทศกาลต่าง ๆ ของผู้คน มักจะมีการเสิร์ฟชาในช่วงเริ่มต้นของการประชุมทางธุรกิจ ในระหว่างงานแต่งงาน หลังมื้ออาหาร หรือเป็นส่วนหนึ่งของการพูดคุยสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูง