ទឹកធ្លាក់ដ៏គគ្រហឹម ចំការកាហ្វេដ៏ល្វឹងល្វើយ និងភូមិជនជាតិភាគតិចដាច់ស្រយាល — ទាំងនេះគឺជាអ្វីដំបូងគេដែលអ្នកនឹងឮអំពីខេត្តដាក់ឡាក់ (Dak Lak) ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ឮអំពីវា។ ខេត្តដែលមិនសូវមានគេស្គាល់នៅក្នុងវៀតណាមកណ្តាលមួយនេះ មិនប្រញាប់ប្រញាល់ក្នុងការលាតត្រដាងទ្រព្យសម្បត្តិលាក់កំបាំងរបស់ខ្លួននោះឡើយ។ ពិតណាស់ នោះហើយជាចំណុចទាក់ទាញដ៏សំខាន់របស់វា។ តើមានកន្លែងណាផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចទៅបោះតង់បែបស៊ីវិល័យ (glamping) នៅលើបឹងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ចូលទៅកៀកនឹងសត្វដំរីនៅក្នុងព្រៃ និងអង្គុយផឹកកាហ្វេជាមួយក្រុមជនជាតិភាគតិចបានទៅ? ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកហេតុផលដើម្បីទៅកម្សាន្ត នេះជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំង ៧ យ៉ាងដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងខេត្តដាក់ឡាក់។

---

ស្វែងយល់ផ្ទាល់ពីវប្បធម៌ជនជាតិភាគតិច

អ្វីដំបូងដែលត្រូវដឹងអំពីតំបន់ តាយង្វៀន (Tay Nguyen) (តំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល) គឺថាវាត្រូវបានតាំងទីលំនៅជាយូរលង់ណាស់មកហើយដោយជនជាតិភាគតិច -- ដែលជាមនុស្សតែមួយគត់ដែលមានភាពក្លាហានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដណ្តើមយកព្រៃក្រាស់ និងខ្លាព្រៃរបស់វា។ បើប្រៀបធៀបទៅ អ្នកផ្សេងទៀតសុទ្ធតែជាអ្នកចំណូលថ្មីទាំងអស់។ ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែច្បាស់ សូមចាប់ផ្តើមនៅសារមន្ទីរជាតិពន្ធុវិទ្យាដាក់ឡាក់។ ទីនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌ក្នុងតំបន់ ទទួលបានចំណេះដឹងដំបូងអំពីប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប៊ួនម៉ាធួត (Buon Ma Thuot) និងស្វែងយល់អំពីជីវៈចម្រុះដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់តំបន់នេះ។

អ្នកអាចចំណាយពេលយ៉ាងងាយស្រួលពីរបីម៉ោងដើម្បីទស្សនាការដាក់តាំងបង្ហាញគងជនជាតិភាគតិច ទូកក្តោង ក៏ដូចជាអាវុធបុរាណផ្សេងៗ។ បន្ទាប់មក យកចំណេះដឹងរបស់អ្នកទៅអនុវត្តផ្ទាល់តាមរយៈដំណើរកម្សាន្តដែលមានមគ្គុទ្ទេសក៍ទៅកាន់ភូមិជនជាតិភាគតិចនៅក្នុងតំបន់ ឬស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវង់ភ្លេងគងរបស់តំបន់ខ្ពង់រាប — ដែលជាប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែបមួយដែលត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃអង្គការយូណេស្កូ (UNESCO)។

---

ចូលរួមដំណើរកម្សាន្តមើលដំរីបែបអភិរក្សនៅឧទ្យានជាតិ Yok Don

ភាពជាដៃគូរយៈពេលវែងរវាងឧទ្យានជាតិ Yok Don និងអង្គការសប្បុរសធម៌អន្តរជាតិ Animals Asia បានបង្កើតឱ្យមានរឿងដ៏អស្ចារ្យមួយ៖ នោះគឺដំណើរកម្សាន្តមើលដំរីបែបអភិរក្សដំបូងគេបង្អស់របស់ប្រទេសវៀតណាម។ បទពិសោធន៍នេះចាប់ផ្តើមដោយការដើរកាត់ព្រៃ ដឹកនាំដោយឆ្មាំព្រៃជំនាញរបស់ឧទ្យាន។ អ្នកត្រូវធ្វើដំណើរទៅរកដំរី ពីព្រោះពួកវាមិនមែនដើរមករកអ្នកនោះទេ។ នៅក្នុងគំរូទេសចរណ៍ថ្មីដែលឧទ្យាននេះកំពុងអនុវត្ត ដំរីនីមួយៗមានសេរីភាពក្នុងការដើរលេង ស៊ីចំណី និងដេកតាមចិត្តរបស់វា។ ហ្មដំរីម្នាក់នៅក្បែរដំរីដើម្បីការពារសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែក្រៅពីនោះ សត្វនេះរស់នៅដូចជាវាស្ថិតនៅក្នុងព្រៃធម្មជាតិដែរ។

ដំណើរកម្សាន្តនេះផ្តោតសំខាន់លើការស្វែងរកទីតាំងដំរី និងការសង្កេតមើលពួកវាពីចម្ងាយ ខណៈពេលដែលមគ្គុទ្ទេសក៍ចែករំលែកព័ត៌មានលម្អិតអំពីប្រវត្តិ និងបុគ្គលិកលក្ខណៈពិសេសរបស់ដំរីនីមួយៗ។ ក្តីសង្ឃឹមគឺថា ដំរីដែលត្រូវបានគេបង្ខាំងចំនួន ៤៥ ក្បាលផ្សេងទៀតរបស់ខេត្តដាក់ឡាក់ នឹងត្រូវបាននាំយកមកកាន់ឧទ្យាននេះ ដែលពួកគេអាចរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អនៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីបានស្វែងយល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយ អ្នកអាចបំពេញថាមពលឡើងវិញជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់នៅស្ថានីយ៍ឆ្មាំព្រៃ ជិះទូកកម្សាន្តតាមដងទន្លេ សេរេពក (Serepok) ឬជិះកង់ចូលកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងឧទ្យានជាតិ។

អានបន្ថែម៖ បទពិសោធន៍ដំរីបែបអភិរក្សដំបូងគេរបស់វៀតណាម

---

ស្វែងរកហាងកាហ្វេប្លែកៗស្អាតៗនៅក្នុងទីក្រុងប៊ួនម៉ាធួត

ខេត្តដាក់ឡាក់គឺជាតំបន់ដាំដុះកាហ្វេដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូច្នេះជាធម្មតាអ្នកនឹងឃើញកាហ្វេរ៉ូប៊ូស្តា (robusta) ស្រស់ៗឆុងនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងទីរួមខេត្តនេះ។ ត្រៀមខ្លួនធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍តាំងពីដំបូងនៅ Arul ដែលជាហាងកាហ្វេធ្វើពីឈើចំនួនបី ខណ្ឌចែកក្នុងសួនផ្ការីកស្គុះស្គាយក្នុងភូមិ Ako Dhong។ ចំណុចលេចធ្លោគឺផ្ទះវែងពិតប្រាកដរបស់ជនជាតិ Êđê ដែលសង់លើផ្ទះសសរខ្ពស់ និងមានភាពត្រជាក់ស្របគួរឱ្យចង់សម្រាកនៅខាងក្នុង។ កន្លែងសម្ងាត់នេះក៏ជាត្បូងពេជ្រវប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃផងដែរ ដែលពោរពេញទៅដោយវត្ថុបុរាណរបស់ជនជាតិ Êđê។

ចង់បន្តទៀតទេ? ធ្វើដំណើរទៅកាន់ House of Lens ដែលជាហាងកាហ្វេដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយនៅលើផ្លូវដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ តុបតែងដោយការ៉ូមានពណ៌ឆើតឆាយ តុដ៏មានមន្តស្នេហ៍ និងមានកន្លែងស្ងាត់ៗជាច្រើននៅក្នុងសួនច្បារសម្រាប់អានសៀវភៅ និងសម្រាកលំហែកាយ។ វាក៏មានកន្លែងអង្គុយទំនើបនៅផ្នែកខាងក្រោយផងដែរ ក្នុងករណីដែលអ្នកត្រូវធ្វើការងារខ្លះៗ។

---

ចំណាយពេលមួយយប់នៅមាត់បឹងក្នុង Lak Tented Camp

ការធ្វើដំណើរដ៏ងាយស្រួលរយៈពេលមួយម៉ោង និងការជិះទូករយៈពេល ១០ នាទីទៀតនឹងនាំអ្នកទៅដល់ផែនៅ Lak Tented Camp ដែលជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយប្រកបដោយនិរន្តរភាពដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ អ្នកស្រឡាញ់ធម្មជាតិនឹងចូលចិត្តតង់ដ៏រឹងមាំ និងប្រណីតរបស់ជំរុំនេះ។ ស្ថិតនៅលើកូនភ្នំបែរមុខទៅរកទឹក តង់នីមួយៗទទួលបានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធតាមរយៈបង្អួចដែលមានសំណាញ់ការពារ និងទ្វារដែលមានខ្សែរ៉ូត។ មិនបាច់បារម្ភពីភាពលំបាកលំបិនឡើយនៅទីនេះ។ នៅខាងក្នុង អ្នកនឹងឃើញគ្រែដែលមានដំបូលស្តើង កម្រងតែ និងម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ ហិបឈើបែបអ្នករុករក វាយនភណ្ឌជនជាតិភាគតិច និងចង្កៀងបុរាណ។ បើកខ្សែរ៉ូតផ្នែកខាងមុខ ដើម្បីចេញទៅកាន់រានហាលដ៏ធំទូលាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

Lak Tented Camp ស្ថិតក្នុងទីតាំងដ៏ស្រស់ស្អាត ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចគយគន់ទេសភាពបានយ៉ាងពេញភ្នែក។ ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះវែងបម្រើត្រីពីអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកអាំងក្នុងស្លឹកចេក និងបន្លែដែលដាំដុះផ្ទាល់នៅទីនោះ។ មគ្គុទ្ទេសក៍ដែលមានភាពរាក់ទាក់ រួចរាល់ក្នុងការនាំអ្នកធ្វើដំណើរជិះកង់ទៅកាន់ចម្ការកាហ្វេ និងភូមិជនជាតិភាគតិច ឬអ្នកអាចអុំទូកកាយ៉ាក់ដោយខ្លួនឯងបាន។ ក្នុងចំណោមសកម្មភាពទាំងអស់ដែលមាន ការសម្រាកលំហែកាយនៅលើរានហាលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ប្រហែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

---

ស្វែងយល់ពីទីជនបទតាមរយៈសកម្មភាពក្រៅផ្ទះ

Dak Lak ល្បីល្បាញដោយសារទឹកធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតប្លែកភ្នែក។ Dray Nur និង Dray Sap គឺជាទឹកធ្លាក់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតពីរនៅក្នុងតំបន់នេះ ប៉ុន្តែនៅមានទឹកធ្លាក់ជាច្រើនទៀតដែលលាក់ខ្លួននៅក្នុងភ្នំ។ គួររៀបចំពេលវេលាដើរលេងឱ្យបានល្អ ដើម្បីទស្សនាទឹកធ្លាក់ទាំងនោះនៅពេលវាមានទឹកហូរខ្លាំង។ អ្នកដំណើរខ្លះជ្រើសរើសដើរលេងជា ដំណើរកម្សាន្តច្រើនថ្ងៃ ដោយធ្វើដំណើរថ្មើរជើងទៅកាន់ទឹកធ្លាក់នៅពេលថ្ងៃ និងគេងនៅផ្ទះស្នាក់របស់ជនជាតិភាគតិចនៅពេលយប់។ 

ប្រសិនបើអ្នកមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ ការ ជិះកង់ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទៅដល់ភូមិដាច់ស្រយាល និងទស្សនាទេសភាពដ៏ប្លែកភ្នែកនៅក្នុងផ្នែកមួយនេះនៃប្រទេសវៀតណាម។ អ្នកនឹងបានឃើញសត្វចិញ្ចឹមដើររេរ៉ា វាលស្រែដែលមានពណ៌បៃតង ឬពណ៌ត្នោតទៅតាមរដូវកាល និងស្រះឈូកដ៏ស្រស់ស្អាត។ គ្រួសារជាច្រើនដាំម្រេច កាកាវ ឬកាហ្វេ លាតសន្ធឹងពីក្រោយផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ការឈប់សម្រាកនៅ ភូមិជនជាតិភាគតិច Êđê ឬ M’nong រួមផ្សំនឹងការជិះកង់ពេញមួយថ្ងៃ នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការផ្សងព្រេងដ៏មានន័យ។

អានបន្ថែម៖ សកម្មភាពក្រៅផ្ទះដ៏ល្អបំផុតនៅវៀតណាម

---

ទស្សនាក្បួនដង្ហែពិធីបុណ្យកាហ្វេប្រចាំឆ្នាំរបស់ទីក្រុង

ទីក្រុង Buon Ma Thuot ទទួលបានភាពរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែកាហ្វេ។ ទីក្រុងនេះប្រារព្ធពិធីអបអរសាទរផលិតផលកសិកម្មដ៏សំខាន់នេះម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹង ពិធីបុណ្យកាហ្វេ រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅដើមខែមីនា នៅពេលដែលដើមកាហ្វេរីកផ្កា។ កម្មវិធីបុណ្យរួមមានក្បួនដង្ហែ ការប្រណាំងទូកង ការតាំងពិព័រណ៍វប្បធម៌ និងការបើកវិថីថ្មើរជើងដែលពោរពេញទៅដោយហាងសៀវភៅ និងហាងកាហ្វេ។ 

នៅថ្ងៃដំបូងនៃពិធីបុណ្យ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានមកទស្សនាក្បួនដង្ហែដ៏រស់រវើកកាត់កណ្តាលទីក្រុង ដែលឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុនកាហ្វេយក្ស Trung Nguyen។ កសិករដាំកាហ្វេ បវរកញ្ញា អ្នកលេងគង និងក្រុមតន្ត្រីក្បួនដង្ហែ សុទ្ធតែបានចូលរួមបង្កើតបរិយាកាសពិធីជប់លៀងតាមដងផ្លូវ។ ក្រោយមកនៅពេលល្ងាច ឆាកមួយត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់ ពិធីបើក ដ៏អធិកអធម ហើយកាំជ្រួចបានផ្ទុះឡើងនៅលើមេឃពេលរាត្រីពីលើហ្វូងទស្សនិកជន។

---

ស្វែងយល់ពីជីវិតរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនក្នុងក្រុង Buon Ma Thuot

ក្រៅពីការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាទីក្រុងដ៏មមាញឹក Buon Ma Thuot គឺខុសប្លែកពីមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ចិញ្ចើមផ្លូវធំទូលាយ និងដើមឈើធំៗចំណាស់ៗ គឺជាលក្ខណៈនៃផែនការរៀបចំទីក្រុងរបស់បារាំង ប៉ុន្តែក្រៅពីនោះ អ្នកនឹងមិនឃើញមានស្លាកស្នាមឥទ្ធិពលពីខាងក្រៅច្រើននោះទេ។ អ្វីដែលអ្នកនឹងស្វែងរកឃើញ គឺហាងកាហ្វេដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលលាក់ខ្លួននៅតាមផ្លូវលំ សួនច្បារពណ៌បៃតង និងស្ថាបត្យកម្មជនជាតិភាគតិចដ៏លេចធ្លោ។ កន្លែងមួយចំនួនដែលអ្នកគួរទៅទស្សនាមានដូចជា សារមន្ទីរកាហ្វេ វត្ត Khai Doan និង សួនកាហ្វេ Trung Nguyen។ 

ទោះបីជាចំណាយពេលតែមួយថ្ងៃនៅក្នុងទីក្រុងក៏ដោយ អ្នកនឹងត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីអ្នកស្រុក ដែលរីករាយនឹងសុំថតរូបជាមួយអ្នក ណែនាំអ្នកឱ្យទៅញ៉ាំ Bún Đỏ ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត (គុយទាវក្រហមជាមួយប្រហិតក្តាម) ឬអញ្ជើញអ្នកឱ្យចូលផឹកកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Dak Lak។ 

---

ចង់បានគំនិតធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅវៀតណាមបន្ថែមទៀតទេ? ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានរឿងរ៉ាវល្អៗបំផុតផ្ញើទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។