នៅក្នុងទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រដ៏រស់រវើកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដាណាង គឺជាកន្លែងដែលចង្វាក់ជីវិតថ្មីៗតែងតែប្រសព្វគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងលំហូរដែលផ្លាស់ទីឥតឈប់ឈរនេះ នៅតែមានកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់ថែរក្សាអត្តសញ្ញាណវៀតណាម ដែលក្នុងនោះ Danaksara គឺជាកន្លែងមួយ។ នៅទីនេះ ប្រពៃណីត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញតាមរយៈអ្វីមួយដែលសាមញ្ញ និងមានភាពស្និទ្ធស្នាលយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ៖ អាហារគ្រួសារ ដែលត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈ “អាហារគ្រួសារវៀតណាមនៅលើថាសឈើ។”

អាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើ – បទពិសោធន៍ដ៏លេចធ្លោដែលទទួលបានការស្រឡាញ់ចូលចិត្តពីសំណាក់ភ្ញៀវជាច្រើននៅ Danaksara (Furama Villas Danang)

ការទទួលទានអាហារយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ការទទួលទានអាហារតែម្នាក់ឯង និងអវត្តមានដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៅតុអាហារវៀតណាម

នៅក្នុងល្បឿននៃជីវិតសម័យទំនើប ទិដ្ឋភាពធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសវៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហាងលក់អាហារទាន់ចិត្ត (Fast-food) បើកបម្រើការ ២៤ ម៉ោងលើ ២៤ ម៉ោង ម្ហូបអាហារបស្ចិមប្រទេសនិងបូព៌ាប្រទេសបានលាយឡំចូលគ្នា ហើយអាហារអាចដឹកជញ្ជូនដល់មាត់ទ្វារផ្ទះដោយគ្រាន់តែចុចពីរបីដងលើទូរស័ព្ទដៃប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងភាពមមាញឹកនេះ អាហារគ្រួសារ - ដែលធ្លាប់ជាបេះដូងនៃជីវិតគ្រួសារវៀតណាម - ហាក់ដូចជាកំពុងបាត់បង់ភាពលេចធ្លោរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់។

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទៀតទេក្នុងការឃើញការទទួលទានអាហារយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ ការទទួលទានអាហារតែម្នាក់ឯង ឬសមាជិកគ្រួសារទទួលទានអាហារនៅពេលផ្សេងៗគ្នា។ ថាសអាហាររួមគ្នា - ដែលជាកន្លែងសមាជិកគ្រួសារធ្លាប់ជួបជុំគ្នាជជែកគ្នា និងបង្កើនទំនាក់ទំនងឡើងវិញបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏មមាញឹក - បានក្លាយជា «ភាពស៊ីវិល័យដ៏កម្រ» សម្រាប់យុវជនជាច្រើនដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុង។ នៅពេលទម្លាប់នៃការទទួលទានអាហារផ្លាស់ប្តូរ តម្លៃវប្បធម៌ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអាហារគ្រួសារក៏ប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបំភ្លេចចោលផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការចងចាំរួមគ្នារបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនជំនាន់ អាហារគ្រួសារមិនដែលគ្រាន់តែជាការទទួលទានអាហារនោះទេ។ វាគឺជាកន្លែងសម្រាប់ការផ្សារភ្ជាប់ ការចែករំលែក និងការរក្សារបៀបរស់នៅព្រមទាំងអត្តសញ្ញាណតាមរយៈមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងជិតស្និទ្ធ។

យោងតាមការស្ទង់មតិឆ្នាំ ២០២២ ដោយវិទ្យាស្ថានសម្រាប់ការសិក្សាអំពីគ្រួសារ និងយេនឌ័រ ជាង ៧៦% នៃអ្នកឆ្លើយសំណួរជឿថា ពេលទទួលទានអាហារគឺជាឱកាសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារក្នុងការជជែកគ្នាក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ តួលេខនេះបង្ហាញថា ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសង្គមក៏ដោយ ក៏តម្រូវការនៃការផ្សារភ្ជាប់គ្នាតាមរយៈអាហាររួមគ្នានៅតែមាន - អ្វីដែលមិនប្រាកដនោះគឺថាតើយើងនៅតែមានពេលវេលា និងកន្លែងដើម្បីការពារវាដែរឬទេ។

អាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើ – ជាកន្លែងដែលការចងចាំលេចឡើងឡើងវិញនៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើប

នៅក្នុងទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រដ៏រស់រវើកនៃទីក្រុង Đà Nẵng ដែលវិស័យទេសចរណ៍ និងសិល្បៈធ្វើម្ហូបកំពុងវិវត្តឥតឈប់ឈរ ភោជនីយដ្ឋាន Danaksara ជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រយឺតៗក្នុងការនិទានរឿង។ ជាជាងការដើរតាមនិន្នាការឆាប់រលាយបាត់ ឬការបង្ហាញម្ហូបដ៏ប្រណិតៗ ភោជនីយដ្ឋាននេះរំលឹកឡើងវិញនូវការចងចាំដ៏ជិតស្និទ្ធរបស់វៀតណាមតាមរយៈ អាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើ - ដែលជាអាហារបែបផ្ទះពិតប្រាកដ។

អាហារគ្រួសារ – ប្រពៃណីវប្បធម៌ដ៏ប្លែកមួយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់វៀតណាម (រូបថត៖ ប្រមូលផ្តុំ)

ថាសឈើមូលដែលមានពណ៌ក្តៅឧណ្ហៗ និងបែបធម្មជាតិ រំលឹកដល់រូបភាពដែលធ្លាប់តែមានជាទូទៅនៅក្នុងគ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ នៅលើថាសនោះមានចានបាយសក្រអូប មុខម្ហូបខដែលមានរសជាតិដិតដាមនិងចំណាយពេលរម្ងាស់យូរ បន្លែបៃតងដ៏សាមញ្ញមកពីតំបន់ភាគកណ្តាលដែលសម្បូរដោយកម្តៅថ្ងៃនិងខ្យល់បក់ និងស៊ុបស្រាលៗដែលរំលឹកដល់ពេលល្ងាចដែលបានចំណាយពេលជាមួយគ្នា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំឡើងយ៉ាងមានសណ្តាប់ធ្នាប់ និងសាមញ្ញ - មិនឆើតឆាយ ដូចទៅនឹងស្មារតីនៃអាហារគ្រួសារពិតៗ។

វិស័យម្ហូបអាហារវៀតណាមតែងតែឱ្យតម្លៃលើតុល្យភាព៖ រវាងយិននិងយ៉ាង រសជាតិដិតដាមនិងស្រាល មុខម្ហូបប្រៃនិងស៊ុប។ អាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើ នៅ Danaksara ដើរតាមទស្សនវិជ្ជានេះយ៉ាងពិតប្រាកដ - ដោយជៀសវាងភាពស្មុគស្មាញ និងនិន្នាការមួយឆាវ ដើម្បីផ្តោតលើការរក្សារសជាតិដ៏ជិតស្និទ្ធនៃម្ហូបផ្ទះវិញ។

ដោយបានធំធាត់ឡើងជាមួយថាសអាហារគ្រួសារដោយផ្ទាល់ ចុងភៅរបស់ Danaksara នាំមកជាមួយនូវការចងចាំអំពីផ្សែងផ្ទះបាយពីម្តាយ និងជីដូនរបស់ពួកគេ - ស្ត្រីដែលបានថែរក្សាអាហារគ្រួសារវៀតណាម។ ពន្លឺភ្លើងចង្ក្រាន ក្លិនក្រអូបនៃត្រីខ ការហៅគ្នាយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលដើម្បីជួបជុំគ្នាទទួលទានអាហារល្ងាច - ពេលវេលាទាំងនេះបានក្លាយជាការចងចាំដ៏មានតម្លៃ។ សព្វថ្ងៃនេះ ការចងចាំទាំងនោះត្រូវបាននាំមកឱ្យមានជីវិតឡើងវិញតាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ។ ជាលទ្ធផល អាហារនៅ Danaksara ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពិតប្រាកដ បែបជនបទ និងការលួងលោមចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅតាមរបៀបដែលកន្លែងតិចតួចណាស់អាចធ្វើដូចបាន។

មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញតែមិនអាចបំភ្លេចបាន៖ ស៊ុបមាន់ជូរជាមួយស្លឹក giang ដែលគួរឱ្យចងចាំសម្រាប់រសជាតិពិតប្រាកដ និងមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ

កាដូដ៏តូចមួយសម្រាប់ជំនាន់សម័យទំនើប

អាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើ មិនមែនគ្រាន់តែជាជម្រើសអាហារមួយមុខនោះទេ - វាក៏ជាការរំលឹកដ៏ទន់ភ្លន់អំពីតម្លៃនៃការនៅរួមគ្នា។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ វាផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេបានប៉ះពាល់នូវផ្នែកមួយដ៏ស្ងប់ស្ងាត់តែមានន័យនៃវប្បធម៌វៀតណាម។ សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុកនៅទីក្រុង Đà Nẵng វាផ្តល់អារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធ - ដូចជាការត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏វែងឆ្ងាយ។

នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងនៃវិស័យម្ហូបអាហារសម័យបច្ចុប្បន្ន ដែលអាហារទាន់ចិត្ត និងនិន្នាការសកលកំពុងគ្របដណ្តប់ ភោជនីយដ្ឋាន Danaksara ជ្រើសរើសរក្សានូវអ្វីមួយដែលហាក់ដូចជាហួសសម័យ៖ នោះគឺអាហារគ្រួសារ។ ហើយប្រហែលជាតម្លៃ «ចាស់» នេះហើយដែលក្លាយជាកាដូដ៏មានន័យបំផុតសម្រាប់មនុស្សជំនាន់សម័យទំនើប - ជាបុគ្គលដ៏មមាញឹកដែលនៅតែប្រាថ្នចង់បានការផ្សារភ្ជាប់ ភាពស្និទ្ធស្នាល និងការត្រឡប់ទៅរកសម្រស់ដ៏យូរអង្វែងនៃវប្បធម៌វៀតណាម។

អាហារគ្រួសារ – កាដូនៃការផ្សារភ្ជាប់សម្រាប់មនុស្សជំនាន់សម័យទំនើប
 (រូបថត៖ ភ្ញៀវកំពុងរីករាយជាមួយអាហារគ្រួសារវៀតណាមលើថាសឈើនៅ Danaksara)